Kuey Teow Goreng Ala-alaan

 

Bahan-bahannya : 

• kuey teow 200 gr 
• toge 20 gr 
• caisin 20 gr 
• jamur merang atau kancing 
• dada ayam 70 gr (dipotong dadu) 
• daun bawang 
• udang (secukupnya) 
• telur ayam 1 butir 
• bawang putih 10 gr 
• kecap asin 3 sdm 
• kecap manis 4 sdm 
• lada (secukupnya) 
• garam (secukupnya)  

Cara Membuat 

• jamur merang atau kancing direndam dengan air panas sekitar 10 menit, lalu tumis bawang putih sampe harum 
• panaskan minyak didalam kuali atau wajan, lalu masukan teur dan kocok sebentar 
• masukan kuey teow dan semua bahan, lalu diaduk sampai matang atau layu 
• kuey teow siap disajikan

-